Nha Trang ngoài phong cảnh thiên nhiên đẹp hữu tình còn có một nền ẩm thực rất đa dạng. Hãy cùng Kinhnghiem24h.edu.vn tìm hiểu nền ẩm thực Nha Trang qua món vịt Cầu Dứa ngon nức tiếng ở đây.
Bạn đang đọc: Đặc sản Nha Trang – Vịt Cầu Dứa
1. Tại sao lại có tên vịt Cầu Dứa?
Tên gọi vịt Cầu Dứa lấy theo tên gọi của nơi sinh ra món ăn này – Cầu Dứa. Nằm cách trung tâm thành phố biển Nha Trang 4km về phía Nam, trên quốc lộ 1A là khu phố vịt thuộc vùng Cầu Dứa rất nổi tiếng. Để dễ nhớ, người dân Nha Trang đặt tên cho nơi đây là khu vịt cầu Dứa. Trong những đặc sản du lịch Nha Trang, các món ăn được chế biến từ thịt vịt cầu Dứa thu hút du khách bởi vẻ ngoài đơn giản, hương vị thì thơm ngon độc đáo mà ít có món thịt vịt ở nơi nào có thể sánh bằng.
Vịt cầu Dứa được nuôi thả trong môi trường tự nhiên
Vậy thịt vịt cầu Dứa có điểm gì đặc biệt mà du khách đến Nha Trang đều thèm muốn thưởng thức đến như vậy?
Đặc sản từ vịt có ở rất nhiều nơi, từ Bắc chí Nam, ở bất cứ thành phố hay tỉnh lẻ nào du khách cũng đều có thể thưởng thức món ăn được chế biến từ thịt vịt cả. Thế nhưng, thịt vịt Cầu Dứa lại khác biệt hoàn toàn so với những loại gia cầm khác. Nhiều du khách ăn vịt Cầu Dứa thường xuyên nhưng ít ai biết được nguồn gốc xuất xứ của thịt vịt cầu Dứa là từ vịt được nuôi ở Ninh Hòa.
Được thiên nhiên ưu đãi cho một mảnh đất có những cánh đồng phì nhiều màu mỡ với đầy đủ tôm, cua, cá, ốc… đều là những món ăn khoái khẩu của vịt. Những chú vịt được chăn nuôi trong một môi trường đầy đủ dinh dưỡng như thế không ngon, không béo cho được? Vịt Ninh Hòa được chăn thả, không nuôi nhốt nên thịt rất ngon, chắc và ít mỡ. Chính nhờ những chú vịt béo tốt đó mà những món ăn được chế biến trở nên ngon và hấp dẫn vô cùng.
2. Những món ăn vịt Cầu Dứa ngon
Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt vịt Ninh Hòa để những du khách đến với du lịch Nha Trang thưởng thức nhưng ngon nhất vẫn là vịt luộc, vịt nướng.
- Vịt luộc
Trong những món ăn được chế biến từ vịt cầu Dứa, vịt luộc là món ăn được nhiều khách du lịch yêu thích nhất. Thịt vịt sau khi luộc rất thơm, khi ăn lại mềm, chắc và không bị bở như những loại thịt vịt ở địa phương khác. Thịt vịt luộc là món ăn làm nổi bật hương vị nguyên chất của vịt cầu dứa nhất, rất nhiều du khách khi thưởng thức món ăn này đều khen ngon không hết lời. Bên cạnh đó, thịt vịt luộc có vị ngọt, thanh và không gây ngán cho du khách.
Vịt cầu Dứa luộc rất chắc thịt và ít mỡ
Nước vịt luộc nấu cháo còn rất ngon và béo.
- Vịt nướng
Cũng giống như món vịt luộc, vịt cầu Dứa còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và nổi tiếng, điển hình nhất là món vịt nướng. Vịt cầu Dứa nướng có vị thơm và béo tự nhiên của vịt, lại thêm vào gia vị tẩm ướp tại nên một hương vị thơm ngon tuyệt mĩ.
Vịt cầu Dứa nướng là đặc sản Nha Trang rất hút khách du lịch
Thịt vịt sau khi được làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị để tăng thêm vị ngon vốn có của thịt vịt. Vịt được nướng nguyên con nên khi vừa nướng xong, nhìn cả con vịt nướng rất ngon và cuốn hút. Để thịt vịt không bị khô khi nướng, người đầu bếp rưới đều hỗn hợp chanh, đường, nước lên bề mặt da vịt.
Ngoài hai món ăn trên, khi đến khu vịt cầu Dứa, du khách cũng có thể được thưởng thức những món ăn ngon khác được chế biến từ vịt cầu Dứa như gỏi vịt, cháo vịt, tiết canh vịt, cơm vịt… Nghe tên thôi cũng thấy vô cùng phong phú và hấp dẫn phải không nào? Nếu có dịp ghé thăm cầu Dứa, du khách nên ghé lại quán Vịt Hùng Cầu Dứa tại số 96 đường 23 tháng 10, Vĩnh Hiệp, Nha Trang để thưởng thức những món ăn ngon từ vịt Cầu Dứa.
3. Những đặc sản Nha Trang nổi tiếng
Ngoài đặc sản vịt Cầu Dứa, Nha Trang còn nổi tiếng bởi nhiều món ăn ngon, đặc sản khác. Mời Quý khách cùng điểm qua một vài món tiêu biểu sau đây:
- Yến sào
Yến sào là đặc sản Nha Trang rất ngon và bổ dưỡng. Chim yến thường làm tổ trên vách đá, sử dụng nước dãi của mình để gia cố tổ, sau một thời gian dài hình thành nên tổ yến. Tổ yến là liều thuốc Đông Y vô cùng nổi tiếng. Nếu muốn chọn một món quà Nha Trang ý nghĩa cho sức khỏe, thì Yến sào chính là đặc sản mà du khách đang cần.
Tìm hiểu thêm: Đặc sản – Mì Quảng Phan Thiết
Yến sào là món quà sức khỏe vô cùng ý nghĩa dành cho người thân
- Nem Ninh Hòa
Bên cạnh món nem nướng Ninh Hòa rất ngon, Nha Trang còn có đặc sản nem chua Ninh Hòa rất nổi tiếng để mua về làm quà. Thành phần chính của nem là thịt lợn mới mổ, đã được loại bỏ hết mỡ và gân nên rất ngon và chắc. Nem Ninh Hòa sử dụng lá chùm ruột và lá khế để gói tạo nên hương vị đặc trưng cho món nem.
Nem Ninh Hòa nướng nhìn rất ngon và hấp dẫn
- Mực khô – mực rim
Nếu kể đến đặc sản Nha Trang, du khách không nên quên những món ăn được chế biến từ mực. Có lẽ vì Nha Trang là thành phố biển được thiên nhiên ưu ái, cho nên đặc sản mực Nha Trang rất ngon , có hương vị đặc trưng riêng.
>>>>>Xem thêm: Kinh nghiệm chọn đặc sản khi đi du lịch Phú Quốc theo tháng
Mực rim chợ Đầm ngon khó tả ở thành phố biển Nha Trang
Mực rim Chợ Đầm là đặc sản vô cùng nổi tiếng ở Nha Trang, nếu du khách có dịp ghé thăm ngôi chợ này, hãy đừng quên mua đặc sản mực rim và mực khô ở đây về làm quà cho gia đình nhé.
Du khách có thể tham khảo “Mực rim chợ Đầm” để biết thêm về đặc sản này nhé.
Đặc sản vịt Cầu Dứa vô cùng ngon và hấp dẫn phải không ạ? Nếu ghé thăm Nha Trang, du khách đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản vịt Cầu Dứa nổi tiếng này nhé.
Kinhnghiem24h.edu.vn tổng hợp
