Mũi Né là một thành phố du lịch nổi tiếng không chỉ thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong những món ăn đặc sắc nhất của Mũi Né, không thể không nhắc đến bánh quai vạc, một món ăn ngon đậm đà, quyến rũ khiến du khách không thể nào quên.
Bạn đang đọc: Đặc sản Mũi Né – Bánh quai vạc
Món bánh quai vạc cũng là đặc sản hấp dẫn ở Mũi Né
1. Đặc trưng bánh quai vạc Mũi Né
Bánh quai vạc Mũi Né đã có từ rất lâu, là một món ăn đặc trưng của vùng đất biển Mũi Né. Trên khắp mọi miền đất nước Việt Nam, không chỉ riêng Mũi Né được sở hữu món ăn đặc sắc này, du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh quai vạc ở ngay tại Sài Gòn hay Phố cổ Hội An… Tuy nhiên, bánh quai vạc Mũi Né vẫn mang một hương vị rất riêng.
Bánh quai vạc Mũi Né có hình dạng nhỏ hơn những nơi khác
2. Cách làm bánh quai vạc của người dân Mũi Né
Bánh quai vạc nhìn qua sẽ tưởng chừng như rất dễ làm nhưng đó chỉ là lời nói. Khi thực sự bắt tay vào làm bánh người ta mới có thể cảm nhận được độ khó của việc làm loại bánh này.
Bánh quai vạc Mũi Né giống với bánh bột lọc nhưng được làm hình dạng nhỏ hơn. Chiếc bánh được kết hợp từ nhiều hương vị khác nhau cùng với sự tỉ mỉ tận tâm trong từng khâu chế biến của người làm bánh. Vỏ ngoài bánh quai vạc được làm từ bột lọc, chế nước sôi vào trộn cho đến khi bột chín rồi viên thành từng viên bột nhỏ.
Tôm kèm một chút ít gia vị, muối, tiêu, đường… xào chín làm nhân bánh. Cho một ít nhân vào viên bột nhỏ được tán mỏng rồi xếp đôi lại thành hình chiếc bánh. Bánh được đem luộc vào nước sôi cho đến khi bánh nổi lên và chuyển màu trắng trong là xem như công đoạn chế biến bánh được hoàn thành.
Những chiếc bánh sau khi được chế biến xong sẽ được ăn kèm cùng một ít mỡ hành, nước mắm pha, có thể ăn kèm thêm với nem hoặc chả nếu thích. Tất cả hòa quyện tạo nên vị dai dai, béo béo và thêm vị mặn ngọt từ nước mắm pha.
Cũng giống như những món ăn đặc trưng khác của vùng đất miền Trung, trong hầu hết các món ăn của người dân miền Trung điều quan trọng làm nên linh hồn của món ăn chính là nước chấm. Và đối với bánh quai vạc Mũi Né cũng vậy, bánh có thể ngon hay không chính là nhờ vào nước mắm ăn kèm.
Tìm hiểu thêm: Bí quyết chọn đặc sản khi đi du lịch Mũi Né vào dịp tết
Bánh quai vạc sẽ đậm đà hơn khi du khách ăn kèm với chả
3. Du lịch Mũi Né ăn bánh quai vạc ở đâu ngon?
Bánh quai vạc là một đặc sản du lịch Mũi Né, du khách có thể dễ dàng lựa chọn ăn vào buổi sáng sớm, xế chiều hay tối. Giá cả của bánh quai vạc Mũi Né khá rẻ, giá trung bình chỉ 10.000 – 15.000 đồng một phần. Du khách có thể mua ăn ngay tại quán hoặc nếu muốn trải nghiệm cảm giác mới lạ vừa ăn bánh quai vạc vừa ngắm biển thì du khách có thể mua hộp mang đi và ghé dọc con đường bờ biển Mũi Né rồi thưởng thức.
Du khách khi đi tour Mũi Né có thể dễ dàng bắt gặp các quán ăn bánh quai vạc ven các cung đường ở thành phố này. Bánh quai vạc Mũi Né được người dân bán xếp chồng màu trắng đỏ xen kẽ trong một cái thau được bọc một lớp nilon kĩ lưỡng. Kinhnghiem24h.edu.vn sẽ giới thiệu cho du khách một số địa điểm thưởng thức bánh quai vạc nổi tiếng ở dưới đây:
Gánh hàng rong bánh quai vạc – một đặc trưng của ẩm thực du lịch Mũi Né
– Du khách có thể tìm đến các chợ Phan Thiết hoặc góc ngã tư Cao Thắng – Trần Hưng Đạo vào buổi chiều.
– Quán bánh canh Xíu (địa điểm này có cả bánh canh và bánh quai vạc) đường Kim Đồng – Hẻm giữa Nhà sách Trần Quốc Toản và Cửa hàng Biti vào trong thêm khoảng 30m.
– Du khách cũng có thể tìm thấy các gánh hàng rong ở biển Đồi Dương
– Quán bánh quai vạc và bánh mì chả trên đường Võ Thị Sáu
>>>>>Xem thêm: Du lịch Hạ Long bằng ô tô
Vị cay, vị béo, vị mặn tạo nên một hương vị rất riêng của bánh quai vạc Mũi Né
Sau khi thưởng thức vị mặn từ bánh quai vạc, du khách có thể thưởng thức một đặc sản khác của Mũi Né là bánh rế. Quý khách có thể tham khảo thông tin về bánh rế trên website của Du lịch việt Vui.
Mũi Né đúng là thiên đường của ẩm thực. Nơi đây với rất nhiều món sẽ làm cho du khách phải hài lòng và lưu luyến mãi. Nếu có ý định khám phá những đặc sản Mũi Né, Quý khách nhất định không nên bỏ qua món bánh quai vạc.
Kinhnghiem24h.edu.vn xin chúc du khách sẽ có một hành trình khám phá ẩm thực Mũi Né thật trọn vẹn. Du khách đừng quên thưởng thức bánh quai vạc trước khi nói lời tạm biệt Mũi Né nhé!
Kinhnghiem24h.edu.vn Tổng hợp
