Không chỉ là một mảnh đất du lịch nổi tiếng, Buôn Mê Thuột còn có rất nhiều món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn rất nhiều du khách. Nếu có dịp ghé thăm Buôn Mê Thuột vào dịp Tết Nguyên Đán 2021, du khách hãy thưởng thức các món ăn đặc sản thơm, ngon ở mảnh đất này nhé!
Bạn đang đọc: Các món ăn đặc sản hấp dẫn “ngon quên lối về” ở Buôn Mê Thuột
1. Cá lăng nướng muối ớt
Cá lăng sông Sê Rê Pôk là nguyên liệu tuyệt vời làm nên hương vị đặc trưng của cá lăng nướng muối ớt
Món ăn đầu tiên trong danh sách Top 10 món ăn đặc sản thơm, ngon ở Buôn Mê Thuột là cálăng nướng muối ớt. Cá lăng sống ở sông Sê Rê Pôk được đánh giá là có chất lượng thịt ngon, chắc và ngọt thịt hơn các loại cá lăng ở nơi khác. Sau khi được làm sạch, cá lăng sẽ được cắt khúc, ướp gia vị và nướng trên bếp than hồng.
Ăn kèm với cá lăng nướng muối ớt là rau rừng và nước sốt me đặc trưng của từng quán. Cá lăng nướng muối ớt là món ăn khoái khẩu của những du khách đam mê ẩm thực Tây Nguyên. Bạn có thể ăn cá lăng nướng muối ớt chính hiệu tại những nhà hàng lớn ở trung tâm thành phố Buôn Mê Thuột.
2. Bún đỏ Buôn Mê Thuột
Bạn đã bao giờ thấy món bún có màu đỏ đặc biệt như bún đỏ Buôn Mê Thuột chưa?
Nói đến các món ăn ngon ở Buôn Mê Thuột thì du khách không thể không nhắc đến món bún đỏ Buôn Mê Thuột. Tại sao lại gọi là bún đỏ nhỉ? Các bạn có biết không? Đó là do nước dùng nấu từ cua đồng giã nhuyễn, kết hợp với dầu điều làm nên một màu đỏ đặc trưng cho món bún này. Sợi bún được làm bằng gạo, to và dai như sợi bánh canh.
Bún đỏ có thêm trứng cút và bì lợn để tăng thêm hương vị. Khi thưởng thức bún đỏ, bạn nên ăn cùng với cải ngọt luộc và giá sống để trọn vẹn hương vị. Bún đỏ được bán rất nhiều ở các quán ven đường tại Buôn Mê Thuột.
3. Cá bống kho riềng
Đến Buôn Mê Thuột mà bạn chưa thưởng thức cá bống kho riềng thì coi như chưa biết hết các món ăn ngon ở Buôn Mê Thuột (ảnh: phuotbiz)
Dòng sông Sê Rê Pôk mang đến cho TP.Buôn Mê Thuột rất nhiều đặc sản ngon. Ngoài cá lăng ra, thì cá bống sinh cũng là một nguyên liệu ngon để nấu món cá bống kho riềng. Cá bống nhỏ nhưng thịt chắc và thơm. Cá được kho trong nồi đất cùng riềng và một số gia vị khác. Nhìn nồi cá bống kho riềng thơm lừng được mang lên cùng niêu cơm mà du khách chỉ muốn ăn ngay lập tức.
Cá bống kho riềng còn có thể ăn kèm với cơm lam các bạn nhé! Đây là một món ăn đặc sản ngon không thể bỏ lỡ ở Buôn Mê Thuột. Bạn có thể tìm và thưởng thức cá bống kho riềng tại những quán ăn đồng quê ở trung tâm TP.Buôn Mê Thuột.
4. Gà nướng Bản Đôn
Món gà nướng Bản Đôn dân dã sẽ làm cho bạn vô cùng hài lòng với hương vị ngon khó cưỡng
Gà nướng Bản Đôn thơm lừng là món ăn đặc sản, rất nổi tiếng tại các khu du lịch và nhà hàng lớn ở Buôn Mê Thuột. Nguyên liệu nấu món ăn này là những chú gà thả vườn tự nhiên. Chúng ăn các loại thực vật tự nhiên như rau, cỏ, lúa… Chỉ những con gà có trọng lượng khoảng 1kg, chắc thịt, khỏe mạnh, mới được chọn mang đi nướng phục vụ thực khách.
Gà sau khi làm sạch, sẽ được ướp với muối ớt và nước sả. Sau đó, đầu bếp sẽ kẹp gà trên thanh tre và nướng trên lửa than hồng. Trong khi nướng, gà còn được quét lên mình 1 lớp mật ong. Gà nướng Bản Đôn phải ăn cùng với muối ớt xanh mới đúng vị.
5. Thịt nai nướng than hồng
Tìm hiểu thêm: Đặc sản Hà Nội – Bún chả Hà Nội
Thịt nai nướng than hồng là món ăn được đông đảo du khách yêu thích
Đến Buôn Mê Thuột, hỏi đặc sản thịt nai nướng than hồng thì chắc chắn bạn là một người sành ăn. Món thịt nai nướng than hồng Buôn Mê Thuột rất nổi tiếng, có nhiều nhà hàng ở trung tâm thành phố có bán món ăn này. Thịt nai rừng nhìn giống thịt bê non, nhưng ngon hơn, chắc thịt hơn nhờ thịt ít gân, lớp thịt mềm.
Trước khi nướng, thịt nai thường được ướp thêm một vài gia vị đặc trưng ở Tây Nguyên. Bạn có thể nhờ nhà bếp nướng sẵn rồi mang lên. Nhưng sẽ thật thú vị nếu bạn tự nướng và thưởng thức món thịt nai ngay tại bàn. Ăn kèm với thịt nai là một số loại rau rừng, cùng nước chấm đặc biệt và rượu cần.
6. Gỏi cà đắng cá cơm
Gỏi cà đắng cá cơm là món ăn đặc sản của vùng đất Buôn Mê Thuột
Đã bao giờ bạn ăn gỏi cà đắng cá cơm chưa? Nếu đến du lịch Buôn Mê Thuột mà chưa ăn món này thì bạn chưa biết hết về ẩm thực Buôn Mê Thuột rồi. Gỏi cà đắng cá cơm là món ăn đặc sản, có “1-0-2” ở Buôn Mê Thuột..
Trái cà đắng – nguyên liệu chính của món gỏi cà đắng cá cơm – là loại quả thường thấy ở vùng đất Tây Nguyên. Cà đắng được thái khoanh mỏng, sau đó trộn chung với cá cơm, nước mắm chua ngọt đều tay. Trái cà đắng có vị đắng, nhưng ăn một lúc sau sẽ có vị hơi ngọt rất đặc biệt. Cà đắng cá cơm là một món ăn dân dã bạn có thể tìm thấy tại các nhà hàng hay quán ăn bình dân ở Buôn Mê Thuột.
7. Gỏi lá
Hương vị của gỏi lá làm say mê rất nhiều thực khách
Gỏi lá là món ăn đặc biệt, hấp dẫn ở Buôn Mê Thuột. Gỏi lá là sự kết hợp của khoảng hơn 40 loại lá như lá tía tô, đinh lăng, lá mơ, lá sung, lá xoài non… Tuy nhiên, cũng có một vài loại lá mà bạn chưa biết, vì những loại lá này chỉ mọc ở các khu rừng Tây Nguyên. Đây cũng là nét độc lạ, tạo nên thương hiệu gỏi lá Buôn Mê Thuột.
Một phần gỏi lá Buôn Mê Thuột chính hiệu sẽ có 1 mâm toàn các loại lá cây, 1 đĩa thịt ba chỉ, 1 đĩa tôm luộc, bì lợn trộn… tùy theo từng thực đơn của nhà hàng. Gỏi lá muốn ngon thì không thể thiếu thứ nước chấm đặc biệt có màu vàng nghệ bắt mắt. Nước chấm này được chế biến từ bỗng rượu, dầu ăn, trứng vịt, muối hạt, ớt cay, hành lá… Một số quán còn cho thêm tiêu đen, ớt xanh để vị nước chấm đậm đà hơn.
8. Lẩu rau rừng
>>>>>Xem thêm: Gợi ý 10 quán café ở Đà Nẵng cho ngày lễ Tình Nhân thêm lãng mạn
Lẩu rau rừng là món ăn ngon không thể bỏ qua ở Buôn Mê Thuột
Nếu chưa biết ăn gì khi đi du lịch ở Buôn Mê Thuột thì du khách hãy thử một lần ăn lẩu rau rừng đặc trưng của người Đắk Lắk. Món lẩu rau rừng có nguồn gốc từ những năm kháng chiến. Khi đó, người dân còn nghèo khổ nên phải lên rừng hái rau về ăn cho qua bữa. Qua thời gian, món lẩu cứu đói ngày đó đã trở thành một món ăn đặc sản hấp dẫn của ẩm thực Buôn Mê Thuột.
Lẩu rau rừng được nấu từ hơn 10 loại rau rừng khác nhau. Trong nồi lẩu còn có thêm tôm, thịt ba chỉ heo, thịt bò để tăng thêm vị ngon cho món ăn. Nhìn cách chế biến đơn giản nhưng món ăn đầy ý nghĩa này chính là một phần không thể thiếu trong ẩm thực du lịch Buôn Mê Thuột. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Buôn Mê Thuột, du khách nên thử một lần thưởng thức vị ngon của món lẩu rau rừng nhé!
Xem thêm “Nhà đày Buôn Mê Thuột – bản “hùng ca” đầy tự hào của dân tộc.”
Du lịch Buôn Mê Thuột có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng phải không các bạn? Các món ăn đặc sản ngon ở Buôn Mê Thuột không chỉ mang hương vị đặc trưng, mà còn là một phần không thể tách rời trong đời sống của người dân nơi đây! Nếu có dịp ghé thăm Buôn Mê Thuột, du khách hãy thưởng thức hết các món ăn đặc sản ở trên nhé!
Kinhnghiem24h.edu.vn tổng hợp
