Nhắc đến Nha Trang người ta thường nghĩ ngay đến một vùng biển đẹp và những món ăn hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Bên cạnh nhiều món đặc sản độc lạ, miền đất này còn có một món ăn dân dã ngon tuyệt – cá tràu Võ Cạnh. Món ăn này có sức hấp dẫn rất cao. Quý khách chỉ cần thưởng thức một lần sẽ lưu luyến mãi không thôi. Bởi vậy mà nếu đi du lịch Nha Trang quý khách đừng quên thưởng thức món cá trứ danh này nhé!
Bạn đang đọc: Cá tràu Võ Cạnh – Đặc sản dân dã miền biển
Cá tràu Võ Cạnh – đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nha Trang
Cá tràu Võ Cạnh – đặc sản của xứ biển Nha Trang
Cá tràu hay còn gọi là cá lóc, cá trầu, cá quả, cá chuối (gọi tùy theo vùng miền) là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Từ Nam chí Bắc, từ miền núi hay miền biển cá tràu luôn xuất hiện trong những bữa cơm của người Việt.
Tuy nhiên ở vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa cá tràu – đặc biệt là cá tràu Võ Cạnh là một đặc sản nổi tiếng. Dân gian vẫn có câu truyền miệng về thứ đặc sản trứ danh này của miền biển Khánh Hòa:
“Yến sào hòn Nội
Vịt Lội Ninh Hòa
Tôm hùm Bình Ba
Nai khô Diên Khánh
Cá tràu Võ Cạnh
Sò huyết Thủy Triều”
Cá tràu Võ Cạnh là một trong 6 món ăn đặc sản du lịch Nha Trang nổi tiếng. Cái tên cá tràu Võ Cạnh được gọi theo tên ngôi làng nhỏ thuộc phường Vĩnh Trung, thành phố Nha Trang. Ngôi làng này nổi tiếng với món cá tràu thơm ngon, đậm đà đệ nhất phố biển. Bởi vậy mà muốn thưởng thức món đặc sản tuyệt vời này chẳng đâu bằng làng Võ Cạnh.
Cá tràu ở đây không giống như những vùng đất khác. Dù ở Nha Trang chẳng thiếu gì những nơi có món cá tràu nhưng có lẽ thiên nhiên ưu ái của làng Võ Cạnh điều kiện thích hợp để cá tràu sinh sống và phát triển.
Cá tràu Võ Cạnh không phải được nuôi thả mà hoàn toàn đánh bắt từ tự nhiên. Bởi vậy mà thịt cá rất mập, săn chắc, vị thơm ngọt và đặc biệt không có mùi tanh như cá ở những nơi khác.
Nếu có cơ hội đến Nha Trang và thưởng thức món cá trứ danh này chắc chắn quý khách sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời đặc biệt của nó. Và dĩ nhiên quý khách sẽ cảm thấy “thòm thèm” và “nhơ nhớ” mỗi khi nói về món cá tràu làng Võ Cạnh!
Tìm hiểu thêm: Đặc Sản An Giang – Gỏi Sầu Đâu
Món cá tràu Võ Cạnh trứ danh của vùng biến Nha Trang
Những món ăn ngon chế biến từ cá tràu Võ Cạnh
Trong thời buổi hiện nay, hiếm khi người ta được thưởng thức một bát canh cá lóc đồng hay một miếng cá tràu đồng kho đúng nghĩa. Cá bây giờ hầu như là được nuôi thả trong lồng với các điều kiện chăn nuôi dạng công nghiệp. Bởi vậy cá tràu đây có vị thịt nhạt, lại mềm, chẳng giống như cá tràu xưa tự nhiên ngoài đồng ruộng – thịt săn chắc và ngọt thơm. Do đó, cá tràu Võ Cạnh như là một món quà cho tất cả mọi người, những ai muốn tìm lại hương vị xưa cũ…
Cá tràu Võ Cạnh được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, điển hình như:
Cá tràu nướng trui: Món cá tràu nướng trui được xem là món ăn hấp dẫn nhất trong những món được chế biến từ cá tràu Võ Cạnh. Món này mà ăn với bánh tráng kèm rau sống, đồ chua và nước chấm đặc biệt thì ngon phải biết.
Cá tràu kho: Hành trình du lịch Nha Trang của quý khách sẽ thật đáng nhớ với bữa cơm bình dị, ngon lành với món cá tràu kho. Cá tràu kho là món ăn dân dã quen thuộc nhưng không phải lúc nào quý khách cũng có thể thưởng thức nó một cách ngon nhất, đặc biệt nhất như ở Nha Trang.
Cháo cá tràu: Cháo cá chẳng ai còn xa lạ gì. Tuy nhiên cháo cá tràu Võ Cạnh là độc nhất vô nhị. Khắp dải đất hình chữ S này quý khách sẽ khó có thể tìm thấy một nơi thứ hai có món cháo ngon tuyệt này.
Canh chua cá tràu: Thật tuyệt làm sao khi được “xì xụp” một bát canh chua trong những ngày nắng nóng, mệt mỏi. Chỉ cần một bát cơm thơm dẻo và một bát canh chua cá tràu thôi bữa ăn sẽ thật ngon miệng.
Mắm cá tràu: Món ăn này khá lạ so với nhiều người. Tuy nhiên đây lại là đặc sản quen thuộc của vùng biển Nha Trang. Món mắm này mà ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vô cùng! Vị khách nào kén ăn nhất cũng phải “gục ngã” trước món ăn dân dã mà hấp dẫn này.
>>>>>Xem thêm: Những điều cần biết khi đi du lịch Hạ Long tự túc vào dịp Tết
Món canh chua cá tràu Võ Cạnh – món ăn dân dã hấp dẫn
Bên cạnh cá tràu Võ Cạnh, Nha Trang còn “ti tỉ” những đặc sản khác như ốc cồi điếu, sò huyết Thủy Triều hay yến sào, tôm hùm… Nếu quý khách muốn chọn một nơi vừa có cảnh đẹp vừa có đồ ăn ngon thì Nha Trang chính là điểm đến hoàn hảo. Quý khách sẽ có thật nhiều trải nghiệm tuyệt vời ở vùng đất này!
Hi vọng những chia sẻ về món cá tràu Võ Cạnh này của Kinhnghiem24h.edu.vn sẽ góp phần vào hành trang cho chuyến du lịch Nha Trang của quý khách.
Để đặt tour Nha Trang cũng như để tư vấn các thắc mắc về du lịch mời quý khách liên hệ với Kinhnghiem24h.edu.vn qua hotline 1900 6749. Kính chúc quý khách có những chuyến đi thật tuyệt vời!
Kinhnghiem24h.edu.vn tổng hợp
