Mũi Né không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên thơ mộng mà còn bởi nền ẩm thực cuốn hút lạ thường. Trong số các món ăn ngon của nền ẩm thực Mũi Né có món lẩu thả. Lẩu Thả từ lâu đã là một món ăn nổi tiếng của Mũi Né – Phan Thiết. Dân địa phương ví rằng du khách đến Mũi Né mà không thử thưởng thức lẩu Thả thì xem như chưa đến Mũi Né. Sự ví von này có lẽ đã đủ để nói lên đây là món ăn đặc sản vô cùng ngon của Mũi Né. Nếu có cơ hội đến Mũi Né, du khách nên thưởng thức để biết hương vị tuyệt vời của nó.
Bạn đang đọc: Đặc sản Mũi Né – Lẩu Thả
Khi đi tour Mũi Né theo đoàn hay là đi một mình thì việc thưởng thức những đặc sản là điều không thể thiếu. Một trong những món đặc sản mà du khách nên tìm thưởng thức là lẩu thả. Lẩu Thả là món ăn được làm bằng cá Nục, cá Suốt nhưng theo kinh nghiệm của những người nấu món này thì ngon nhất vẫn là cá Mai – loài cá ngon nức tiếng của vùng biển Phan Thiết – Bình Thuận. Món ăn này được lòng khách du lịch nhờ nồi nước lèo chế biến công phu và độ tươi ngon đặc trưng từ hải sản mà du khách chỉ có thể cảm nhận được khi thưởng thức tại Mũi Né.
Mũi Né cuốn hút với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng
Cách chế biến để có được nồi lẩu Thả ngon
Như nhiều món khác, để có được nồi lẩu Thả ngon thì trước hết phải chọn cá thật tươi. Dùng dao bén chặt hết các vây hai bên thân cá, rồi rửa cá bằng nước chanh tươi cho khử sạch mùi tanh trong cá. Sau đó, trộn thịt cá đã vắt sạch với ớt, tỏi được băm nhuyễn với nước gừng già. Ngoài nguyên liệu là cá ra, lẩu Thả còn cần thịt heo ba chỉ luộc vừa chín tới, sau đó thái thành từng sợi nhỏ kết hợp với trứng vịt chiên và thái khứa. Nguyên liệu phụ kèm theo còn có khế trái xắt ngang, dưa leo xắt mỏng và rau muống. Lẩu Thả dùng với bánh tráng nướng và nước lèo. Nhưng bí quyết để du khách luôn xuýt xoa về món này vẫn luôn nằm ở nước chấm. Nước chấm ăn kèm với lẩu Thả phải là loại nước chấm nguyên chất làm từ cá cơm Phan Thiết.
Lẩu Thả – món ăn làm nức lòng biết bao thực khách
Lẩu Thả được mệnh danh là đặc sản ngon nhất Mũi Né
Sở dĩ lẩu Thả được mệnh danh là “đặc sản du lịch Mũi Né ngon nhất” là vì những thứ làm nên nó như gia vị và nguyên liệu ăn kèm đều đã hòa quyện thành thứ hương vị ngon nức lòng, níu chân biết bao du khách khi đến Mũi Né. Cái vị chua thanh của nước lẩu, cái chất đậm đà của nước chấm cá cơm nguyên chất của xứ Phan Thiết rồi cái thịt săn chắc của từng thớ cá Mai, cá Suốt, thêm vào chút dai mà béo của thịt ba chỉ thái sợi, cái giòn tan của bánh đa ăn kèm… tất cả đã làm nên một món ăn ngon “không thể tả”. Biết bao nhiêu là nguyên liệu thơm ngon đã hòa quyện tạo nên thức quà không thể bỏ qua khi đã một lần về với Mũi Né.
Ngày xưa, lẩu thả được biết đến chỉ là những gánh bún thả vô cùng đơn sơ và dân dã, được bán trên những gánh hàng rong của các cô, các bà rong rủi khắp làng, khắp xóm. Giờ đây, món bún thả ngày xưa đã được nâng tầm lên với cái tên nghe có vẻ sang hơn là “lẩu Thả” và cũng đã được dân địa phương và du khách phong tặng cái danh xưng không ngoa là đặc sản ngon nhất Mũi Né.
Tìm hiểu thêm: Mùng 1 Tết nên mặc áo màu gì? Gợi ý Set Màu Cực Chất
>>>>>Xem thêm: Kinh nghiệm đi du lịch Hạ Long tiết kiệm vào cuối tuần
Nước lẩu và nước chấm chính là “linh hồn” của lẩu Thả
Dùng lẩu Thả có 2 cách là ăn khô và ăn với nước lẩu. Nếu ăn khô, du khách sẽ được nhân viên chỉ cách sắp xếp các nguyên liệu vào tô theo thứ tự rồi chan thêm nước chấm. Sau đó du khách sẽ có một tô lẩu thả khô ăn vô cùng thú vị.
Với lẩu Thả kiểu nước thì ta ăn theo cách như ăn lẩu bình thường bằng cách gặp các loại rau ăn kèm cho vào nồi nước lẩu sau đó, cho vài lát cá cùng các hải sản khác vào nồi. Ít phút sau, lấy hết mọi thứ ra đĩa và chấm vào chén nước xốt. Mùi vị thơm ngon của món cá kết hợp với nước xốt được chế biến từ chuối sứ chín, me, ớt và tỏi pha cùng nước mắm tạo nên vị beo béo ngọt thơm, rất lạ miệng.
Những địa điểm bán lẩu Thả ngon nổi tiếng
Mũi Né – Phan Thiết có rất nhiều nơi bán lẩu Thả nhưng ngon nhất vẫn là những địa chỉ nổi tiếng sau đây:
- Việt Nam Home Restaurant, 125AB Nguyễn Đình Chiểu, TP. Phan Thiết, Việt Nam.
- Việt Nam Home Restaurant (Chi nhánh 2), 53 Nguyễn Đình Chiểu, TP. Phan Thiết, Việt Nam.
Đến với những địa điểm trên, du khách chắc chắn sẽ được thưởng thức món lẩu Thả ngon mà lại an toàn.
Ngoài lẩu Thả ngon nức lòng du khách đó đây, níu chân biết bao thực khách, Mũi Né – Phan Thiết còn có rất nhiều món ăn cũng là đặc sản mà du khách không thể bỏ qua như bánh căn Phan Thiết, bánh quai vạc, bún bò Phan Thiết, bánh bèo Phan Thiết… Trong những món ăn ấy không thể nào không nhắc đến Mì Quảng Phan Thiết – một món ăn nổi tiếng cũng không kém gì lẩu Thả với những hương vị truyền thống của mì Quảng và cả những vị đặc trưng của vùng đất Mũi Né – Phan Thiết (Bình Thuận).
Đến Mũi Né, bên cạnh việc tham quan các địa danh nổi tiếng, du khách hãy thưởng thức lẩu Thả nhé. Kinhnghiem24h.edu.vn tin chắc du khách sẽ không khỏi xuýt xoa vì hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Kinhnghiem24h.edu.vn tổng hợp
