Mì quảng là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam, Đà Nẵng nhưng ở Mũi Né, mì quảng Phan Thiết cũng là món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon, được nhiều du khách biết đến. Món mì quảng ở khu du lịch biển này được chế biến rất đặc biệt, có hương vị cay cay, thơm thơm và béo béo của nước lèo được nấu với thịt vịt.
Bạn đang đọc: Đặc sản – Mì Quảng Phan Thiết
Đặc sản Mũi Né – Mì quảng Phan Thiết
1. Giới thiệu về đặc sản mì quảng Phan Thiết
Nhắc đến những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch Mũi Né, nhiều du khách sẽ nghĩ ngay đến món mì quảng Phan Thiết. Mặc dù mì quảng là món ăn có xuất xứ từ miền đất Quảng Nam, Đà Nẵng nhưng ở Mũi Né, món mì quảng đã trở thành món ăn đặc sản không thể thiếu của người dân Phan Thiết. Mì quảng ở Phan Thiết có hương vị đậm đà, hấp dẫn và không giống bất cứ vùng miền nào.
Mì quảng Phan Thiết có sợi mì nhỏ và mềm hơn so với mì quảng Đà Nẵng nên thấm gia vị hơn. Một số quán còn thay sợi mì bằng sợi hủ tiếu, mì trứng vàng để thêm màu sắc cho món ăn. Nước dùng của mì quảng Phan Thiết được nấu từ thịt vịt và giò heo nên có vị ngon, ngọt béo và đậm đà.
Ăn kèm với mì quảng Phan Thiết có rau sống và nước chấm sa tế
Thứ tạo nên sự khác biệt của đặc sản Mũi Né – mì quảng Phan Thiết so với mì quảng Đà Nẵng có lẽ nằm ở thịt vịt. Thịt vịt dùng để ăn kèm mì quảng có vị thơm và béo đầy hấp dẫn. Và để có thể có được một miếng thịt vịt ngon như thế, người đầu bếp đã hầm miếng thịt vịt một cách rất tỉ mỉ.
Không chỉ làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn, miếng thịt vịt còn giúp tô mì quảng Phan Thiết trở nên bắt mắt hơn. Chính vì thế, mì quảng Phan Thiết còn được biết đến với cái tên là mì quảng vịt. Tùy theo yêu cầu của thực khách mà sẽ chọn thịt đùi, thịt ức, thịt cánh vịt để thêm vào tô mì quảng.
Trong một tô mì quảng Phan Thiết chính hiệu ngoài sợi mì và thịt vịt ra còn có thêm rau thơm, giá trụng, đậu phộng, mì vắt… để tạo thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
2. Thưởng thức mì quảng Phan Thiết
Một phần mì quảng Phan Thiết sẽ có đầy đủ mì quảng, thịt vịt, nước lèo, chén gia vị và 1 phần rau thơm. Mì quảng ngon nhất là khi tô mì còn nóng. Du khách thưởng thức tô mì quảng Phan Thiết trước tiên nên cắn miếng thịt vịt vừa mềm vừa béo, sau đó mới bắt đầu thưởng thức sợi mì mềm dai và nước lèo ngọt béo đậm đà. Trong lúc ăn, du khách cũng có thể cho thêm rau thơm và ớt nước vào mì để thêm hương vị cay cay thơm thơm cho món ăn.
Tìm hiểu thêm: Kinh nghiệm ăn uống khi đi du lịch Hà Nội theo tháng
Khi ăn mì quảng, du khách bỏ thêm rau và sa tế để tạo hương vị
Một tô mì quảng Phan Thiết đặc sản du lịch Mũi Né đầy đủ có giá từ 25.000 – 40.000 đồng. Theo chủ quán mì quảng vịt, bí quyết để nấu nên tô mì quảng vịt thơm ngon và hấp dẫn du khách là cách thêm gia vị cho nước lèo. Với kinh nghiệm hơn 20 năm bán mì quảng vịt ở Mũi Né, cô chủ cho biết thêm vào những dịp cuối tuần, lễ hay tết thì quán sẽ nêm gia vị mặn hơn để phục vụ khách du lịch, còn ngày thường, món mì quảng của quán sẽ có vị hơi ngọt.
Một trong những địa chỉ mì quảng Phan Thiết ngon được nhiều du khách tìm tới là quán Mì quảng vịt ở số 129 đường Trần Phú.
3. Những món ăn đặc sản khác ở Mũi Né
- Gỏi cá
Ngoài mì quảng, Mũi Né còn có đặc sản là gỏi cá
Gỏi cá là món ăn đặc sản trứ danh vô cùng hấp dẫn ở Mũi Né. Cá được chọn làm gỏi là cá chép dòn, cá mai hoặc cá ngừ. Cá sau khi được bắt lên sẽ được rửa sạch, sơ chế và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ăn kèm với gỏi cá là nước chấm mắm nêm, bánh tráng và nhiều loại rau thơm khác. Là món ăn đậm chất biển nên gỏi cá nhận được rất nhiều sự quan tâm của khách du lịch Mũi Né.
- Thịt dông
Dông là đặc sản hiếm có của đồi cát Mũi Né. Thịt dông có vị ngọt, thơm và chắc, lại hiếm thấy nên được rất nhiều du khách tìm thưởng thức. Thịt dông được người dân Mũi Né chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như dông hấp, dông chiên, dông xào xả ớt… nhưng ngon nhất vẫn là món dông nướng muối ớt.
- Mực một nắng
>>>>>Xem thêm: Những điều cần biết khi đi du lịch Hạ Long tự túc vào dịp Tết
Mực 1 nắng
Mực một nắng là đặc sản Mũi Né được nhiều du khách chọn mua về làm quà tặng cho người thân. Mực sau khi được ngư dân đánh bắt về sẽ được phơi dưới nắng 1 ngày, sau đó đóng gói và ướp lạnh để giữ hương vị. Mực 1 nắng là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn, trong đó, món mực 1 nắng nướng muối ớt là món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn.
Mì Quảng Phan Thiết là một trong những món ăn ngon được yêu thích nhất tại thành phố biển Mũi Né. Nếu đã có dịp ghé thăm thành phố du lịch thơ mộng này, du khách hãy tìm và thưởng thức món ăn đặc sản nức tiếng mì quảng Phan Thiết để thưởng thức vị ngon và béo đầy hấp dẫn của món ăn này nhé.
Kinhnghiem24h.edu.vn tổng hợp
