Đặc sản Nha Trang thì nhiều vô kể tuy nhiên điển hình nhất, nổi bật nhất phải kể đến yến sào Nha Trang (hay còn gọi là tổ yến). Yến sào Nha Trang nổi tiếng là thơm ngon bổ dưỡng khó có nơi nào sánh được. Bởi vậy mà món đặc sản quý này của vùng biển Nha Trang luôn được bán với mức giá cao. Dù là du khách trong nước hay quốc tế khi tới Nha Trang đều muốn thưởng thức hoặc mua một ít yến sào về làm quà.
Bạn đang đọc: Đặc sản yến sào Nha Trang
Yến sào – đặc sản Nha Trang
Yến sào – đặc sản quý của vùng biển Nha Trang
Yến sào là một món ăn “quý tộc” thường ngự dùng trong các bữa ăn của vua chúa ngày xưa. Yến sào vừa là một món ăn ngon vừa là một vị thuốc quý rất tốt cho sức khỏe. Ở Việt Nam, yến sào nổi tiếng nhất phải kể đến Nha Trang. Vùng đất lành này là nơi cư ngự của chim yến – loài chim quý sản sinh ra món yến sào quý giá.
Bởi vậy nếu đi du lịch Nha Trang mà không thưởng thức yến sào thì coi như chuyến đi của quý khách chưa thực sự trọn vẹn.
Yến sào là một thực phẩm chức năng được chế biến từ tổ của loài chim yến (bởi vậy mà yến sào còn được gọi là tổ yến). Chim yến là một loài chim khá đặc biệt sinh sống ở vùng biển Nha Trang. Chúng làm tổ trên những vách đá cao hoặc trong những hang động.
Chim yến chỉ ăn côn trùng và uống những giọt sương được ngưng tụ trong không khí. Cách làm tổ của chim yến cũng hoàn toàn khác so với những loài chim thông thường. Chim yến không tha rơm, cỏ để kết tổ mà tự sinh ra các chất nhầy và huyết của chính nó thành những mảnh tơ nhỏ dệt thành một cái tổ để sinh con, ấp trứng. Tổ yến được người dân khai thác thô rồi đem về chế biến thành món yến sào đặc sản cao cấp.
Tổ yến có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như súp, tiềm, nấu chè, cháo hay chưng… Và dù yến có được chế biến thành món ăn như thế nào đi chăng nữa cùng không làm mất được hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng của nó.
Yến sào là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao
Mua tổ yến chất lượng ở Nha Trang
Yến sào có giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y yến sào có tác dụng tăng cường đề kháng cho cơ thể, phục hồi suy nhược… phù hợp với mọi lứa tuổi.
Việc khai thác tổ yến không hề đơn giản. Sống ở vùng địa hóa khác biệt nên để khai thác tổ yến người dân phải dựng những giàn giáo mở đường lên cách vách đá để lấy tổ yến. Cũng vì lẽ đó mà giá thành của yến sào thường rất cao.
Ở Nha Trang du khách dễ dàng thưởng thức được một tô bún chả cá nóng hổi, đậm vị hay một đĩa hải sản thật thơm ngon… nhưng không dễ để mua được yến sào chất lượng. Thêm vào đó tổ yến cũng có rất nhiều loại với mức giá khác nhau như yến huyết, yến bã trầu, yến trắng, yến vàng… Nếu không biết cách mua du khách sẽ rất dễ bị nhầm và mất tiền oan.
Tìm hiểu thêm: Chia sẻ những Kinh nghiệm khi đặt Tour đi du lịch hữu ích nhất
Yến sào có rất nhiều loại khác nhau
Quý khách có thể tham khảo cách phân biệt tổ yến sau đây:
Màu sắc: Yến sào có nhiều loại nhưng cơ bản gồm có: yến trắng – màu trắng đục như rượu gạo; yến hồng – màu hồng nhạt; yến huyết – màu đỏ. Yến tự nhiên sẽ có màu sắc dễ chịu chứ màu không óng hoặc quá xỉn màu. Như vậy rất có thể yến sẽ bị nhuộm hóa chất. Bên cạnh đó khi ngửi yến cũng có thể có chút mùi tanh xen lẫn ẩm mốc. Tuy nhiên mùi sẽ biến mất hoàn toàn khi chế biến thành món ăn.
Sợi yến: Khi quan sát sợi yến sẽ phải nhìn rõ từng sợi, các đường vân gắn kết… Thậm chí tổ yến còn có thể dính lông hoặc tạp chất của yến. Tổ yến sẽ đan xen và kết thành hình vòm cung, dẻo dai. Khi cầm sẽ rất dày và chắc tay.
>>>>>Xem thêm: TOP những khách sạn nằm ở khu vực trung tâm Đà Lạt
Quý khách nên lưu ý để tránh mua phải yến sào kém chất lượng
Mời quý khách tham khảo thêm bài viết đặc sản du lịch Nha Trang để có thêm hành trang cho chuyến đi của mình.
- Một số địa chỉ mua yến sào uy tín ở Nha Trang
- Yến sào số 111/8 đường Hùng Vương
- Cửa hàng Yến sào Thiên Hoàng – 79 Thống Nhất
- Cửa hàng Yến Sào Khánh Hòa, địa chỉ 248 đường Thống Nhất
- Cửa hàng Yến Sào An Nam – 50B Nguyễn Thị Minh Khai
- Yến Sào Khang Việt – 156 Trần Quý Cáp
- Cửa hàng Yến Sào Minh Thành – 40/1 Trần Phú
- Yến Sào Nha Trang – 48 Yersin
- Yến sào Ngọc Thảo Khánh Hòa -Tổ 14 Cồn Ngọc Thảo
- Yến sào Vịnh Nha Trang – 59/5 Hoàng Diệu
Nếu có cơ hội trải nghiệm với phố biển Nha Trang quý khách sẽ cảm thấy thật thích thú với vùng đất này. Không chỉ sở hữu những nhiên cảnh đẹp mê hồn Nha Trang còn có những đặc sản thật tuyệt vời – điển hình như yến sào.
Hi vọng rằng với những chia sẻ của Kinhnghiem24h.edu.vn về yến sào – đặc sản quý của Nha Trang quý khách sẽ có thêm những thông tin, kinh nghiệm thật hữu ích. Để đặt tour cũng như để được tư vấn tốt nhất về du lịch vui lòng liên hệ tới hotline 1900 6749. Nhân viên tư vấn của Kinhnghiem24h.edu.vn sẽ hướng dẫn tận tình nhất. Kính chúc quý khách có những hành trình thật thú vị!
Kinhnghiem24h.edu.vn tổng hợp
