Cà Mau là một tỉnh nhỏ thuộc vùng đồng bằng Sông Cửu Long. Nơi đây luôn gây ấn tượng đặc biệt trong lòng du khách bởi những cảnh đẹp nên thơ, mới lạ và nền ẩm thực phong phú, độc đáo. Đến với Cà Mau du khách sẽ được thỏa thích vui chơi, ăn uống mà không hề cảm thấy nhàm chán. Và đặc biệt hơn nữa, nơi đây còn có vô vàn những món đặc sản hấp dẫn để mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Một trong số đó là “Tôm khô – món đặc sản thơm ngon để mua về làm quà biếu ở Cà Mau”.
Bạn đang đọc: Tôm khô – Món đặc sản thơm ngon để mua về làm quà biếu ở Cà Mau
1. Tôm khô Rạch Gốc đặc sản nổi tiếng ở Cà Mau
Tôm là một loại thủy hải sản quen thuộc đối với người dân Cà Mau. Ngoài việc chế biến thành các món lẩu, nướng hải sản thơm ngon thì ở Cà Mau còn có món tôm khô vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Làng nghề làm tôm khô Rạch Gốc đã có lịch sử hàng trăm năm tuổi, nổi tiếng khắp trong và ngoài nước. Làng nghề tọa lạc ở ấp Kiến Vàng, thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau.
Cận cảnh những con tôm khô Rạch Gốc Cà Mau
Tôm khô Rạch Gốc được chế biến từ những con tôm tươi ngon được đánh bắt từ vùng nước lợ hoặc biển ở Cà Mau. Tôm khô ở đây luôn đảm bảo cao về mặt chất lượng, không sử dụng bất cứ một loại phẩm màu hay chất bảo quản nào nên rất an toàn và thơm ngon. Để làm ra 1 kg tôm khô sẽ cần khoảng 7 – 10kg tôm tươi nên giá thành của tôm khô lên đến hàng triệu đồng một ký. Tôm khô Rạch Gốc có hai loại chính là tôm biển và tôm bạc đất, mỗi loại đều có những vị ngon riêng biệt. Tôm bạc đất có giá cao nhất là 1.250.000đ còn tôm biển có giá cao nhất là 650.000đ. Tôm khô ở Rạch Gốc có hương vị đậm đà, vừa ăn rất đáng đồng tiền bát gạo.
Tôm khô được sản xuất rất công phu và tỉ mỉ
Để cho ra lò được những con tôm khô đúng vị với hương thơm đặc trưng nhất những người dân nơi đây phải trải qua quá trình chế biến rất kỳ công và tỉ mỉ. Những con tôm tươi khi đánh bắt xong phải qua các khâu sơ chế, luộc, sấy khô và bóc vỏ… thì mới ra được thành phẩm cuối cùng. Nhưng khâu quan trọng nhất để cho ra lò được những con tôm khô chất lượng là khâu luộc tôm. Người luộc tôm phải có kỹ năng điêu luyện để canh được lửa cháy đều, nêm muối vừa tay và vớt tôm ra đúng thời điểm thích hợp nhất thì tôm mới ngon được. Tôm khô Rạch Gốc chính hãng sẽ có màu hồng đỏ tươi tự nhiên, con tôm không to lắm, hơi dẹp, có mùi thơm đặc trưng, khô, khi ăn thử thì có vị ngọt rất ngon.
Tìm hiểu thêm: Kinh nghiệm khi đi du lịch Phú Quốc vào dịp Tết
Tôm khô Rạch Gốc được bày bán nhiều nơi – Ảnh sưu tầm Internet
Ở Rạch Gốc tôm khô được sản xuất quanh năm, mỗi tháng cung cấp từ 20-30 tấn tôm khô ra thị trường. Ngày nay, làng nghề đã chú tâm đầu tư máy móc hiện đại vào sản xuất tôm nên số lượng tôm khô ngày càng tăng lên, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Chính hương vị đậm đà, thơm ngon và chất lượng tuyệt vời nên tôm khô Rạch Gốc luôn được khách hàng tứ xứ yêu chuộng và tin dùng.
2. Đến Cà Mau nhớ mua tôm khô về làm quà
Đến với Cà Mau ngoài việc khám phá những cảnh đẹp thơ mộng thì du khách không thể quên mua tôm khô để về làm quà được. Tôm khô chính là món đặc sản đậm đà hương vị Cà Mau. Thấy tôm khô là nhớ đến Cà Mau.
Món tôm khô kho quẹt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn
Chỉ với một gói tôm khô du khách có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn như tôm khô củ kiệu, gỏi xoài xanh tôm khô, gỏi tôm cốc chua cay, cơm cháy tôm khô kho quẹt… Thưởng thức món tôm khô du khách sẽ cảm nhận được những tinh túy kết tinh trong nó. Tôm có vị ngọt thanh, không tanh, lại đậm đà, cộng thêm vị chua chua của xoài xanh, cốc thì ăn chỉ có… hao cơm. Hơn nữa với màu sắc bắt mắt và hương vị tuyệt vời thì tôm khô chính là món ăn đãi khách vô cùng sang trọng và ý nghĩa.
>>>>>Xem thêm: Du lịch Hội An tháng nào đẹp nhất?
Món tôm khô củ kiệu
Nếu du khách muốn mua tôm khô Rạch Gốc chính hãng thì nên đến đúng địa chỉ của làng nghề để mua nhé. Đến đây, du khách còn có thể khám phá ra nhiều điều thú vị nữa. Du khách sẽ được tận mắt quan sát quá trình sản xuất ra những con tôm khô tươi ngon và thử trải nghiệm làm tôm cùng với người dân ở đây. Qua đó, du khách sẽ hiểu hơn về con người, văn hóa của vùng đất Cà Mau xinh đẹp này. Đảm bảo chuyến đi của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn và có được những kỉ niệm đáng nhớ.
Trên đây là tất cả thông tin về món tôm khô Rạch Gốc nức tiếng của Cà Mau. Nếu có dịp đến với Cà Mau du khách hãy nhớ ghé tới làng nghề để tham quan và mua tôm khô về làm quà nhé. Liên hệ với Kinhnghiem24h.edu.vn để biết thêm các thông tin hấp dẫn về các tour du lịch ở Cà Mau. Chúc quý khách có chuyến đi vui vẻ.
Kinhnghiem24h.edu.vn tổng hợp
