Ở một vài con đường Hội An, vào buổi sáng sớm khi nắng đã lên cao, thường có hình ảnh các bà, các cô ngồi bên đôi quang gánh bán bánh bèo. Cả người lớn lẫn đám trẻ con đều xúm xít vây quanh, cười nói, kêu nhau í ới. Nhiều du khách kể rằng, đến Hội An, ngồi ăn bánh bèo Hội An, tuy chỉ là ngồi quán ven đường thôi nhưng lại có cảm giác ngon miệng và yên bình đến lạ.
Bạn đang đọc: Đặc sản Hội An – Bánh bèo Hội An
Đôi nét về bánh bèo Hội An
Là một trong các món ăn dân dã đặc sản của Hội An, bánh bèo hấp dẫn nhiều khách du lịch Hội An ngay từ cái nhìn đầu tiên với phần bánh trắng ngần, mềm mịn cùng phần nhân cam đậm sền sệt hấp dẫn, được đựng trong từng chiếc chén nhỏ xinh.
Bánh bèo chén – đặc sản trứ danh của vùng đất Phố Hội
Bánh bèo Hội An gồm hai phần: phần bánh và phần nhân. Phần bánh làm từ bột gạo. Nhân bánh bèo thường làm từ các nguyên liệu chính là tôm và thịt. Bánh bèo được đổ trong các chén nhỏ. Và với bánh bèo Hội An, người ta thường ăn trực tiếp trong các chén nhỏ mà không cần lấy ra.
Khi khách đến ăn, người bán sẽ cho phần nhân vào giữa từng chén bánh nhỏ. Ngoài nhân, nhiều nơi còn cho thơm ít mỡ hành, bánh mì khô thái sợi dài… Bánh bèo Hội An thường ăn cùng với nước mắm. Nếu muốn dậy thêm hương vị, khách có thể cho thêm ít ớt vào nước mắm. Ngoài ra, bánh bèo còn ăn cùng với một vài loại rau dưa.
Khi ăn bánh bèo, du khách sẽ cảm nhận được rất nhiều hương vị hoà trộn vào nhau. Trong đó nổi bật là vị đậm đà béo béo, bùi bùi của phần nhân tôm thịt, vị thanh mát của lớp bánh bèo trắng mịn, vị mặn mòi của nước mắm…
Tất cả là sự kết hợp hoàn hảo của sắc, hương và vị. Bánh bèo Hội An sẽ khiến du khách ăn một chén, rồi muốn ăn thêm chén nữa. Với sự hấp dẫn khó cưỡng, có nhiều người đã ăn đến cả hơn chục chén mà vẫn không cảm thấy ngán.
Một số địa chỉ bán bánh bèo Hội An ngon nhất
Từ rất lâu, bánh bèo Hội An được xem là một món đặc sản du lịch Hội An rất nổi tiếng. Tại thành phố Hội An, có rất nhiều hàng quán bán bánh bèo được mở ra, từ các gánh hàng rong vỉa hè cho đến những quán ăn, nhà hàng sang trọng. Một số hàng quán bánh bèo ngon nhất Hội An có thể kể đến:
Bánh bèo Bà Bảy (số 2, đường Hoàng Văn Thụ, TP. Hội An): Tuy chỉ một gánh hàng bánh bèo nhỏ ở vỉa hè nhưng bánh bèo Bà Bảy lại được nhiều người dân địa phương lẫn khách du lịch đánh giá là rất ngon. Không chỉ ngon, bánh bèo Bà Bảy còn khá rẻ. Mỗi chén bánh bèo có giá chỉ 3.000VND.
Tìm hiểu thêm: Bí quyết khi đi du lịch Nha Trang tự túc sau tết
Bánh bèo Hội An có phần nhân béo bùi, đậm đà, rất đặc trưng, khiến nhiều người mê mẩn
Bánh bèo Bà Mỹ (cuối đường Trần Phú, ngay đoạn tiếp giáp với đường Phan Châu Trinh, khu Phố Cổ, TP. Hội An): Bánh bèo Bà Mỹ là một địa chỉ bán bánh bèo rất quen thuộc đối với người dân Phố Hội. Quán ra đời cách đây hơn 70 năm. Điểm đặc biệt của quán là ngoài phần bánh và phần nhân như các nơi khác, người bán còn cho thêm vào bánh ram cao lầu giòn rụm, chả bò dai ngon…
Bánh bèo 17 (số 17, đường Đinh Tiên Hoàng, TP. Hội An): Dù không phải là một quán bánh bèo lâu đời ở Hội An nhưng bánh bèo 17 vẫn thu hút đông khách bởi vị ngon đặc trưng và “chính hiệu” của bánh bèo Hội An. Quán mở cửa phục vụ cả ngày từ 7 giờ sáng đến 22 giờ tối.
Ngoài những quán bánh bèo trên, trong khu vực Phố Cổ, nhất là hai con phố Đinh Tiên Hoàng và Hoàng Văn Phụ có khá nhiều hàng quán, gánh hàng rong bán bánh bèo. Khi dạo quanh Phố Cổ, du khách có thể tìm và ghé những hàng quán này để thưởng thức bánh bèo Hội An ngon nhất.
Nếu du khách đã rời chân khỏi Hội An sau một chuyến khám phá thú vị mà vẫn quyến luyến mãi hương vị bánh bèo thơm ngon thì cũng có thể thưởng thức bánh bèo Hội An ngay tại Sài Gòn. Vì hiện nay, Sài Gòn có khá nhiều hàng quán bán món bánh bèo “đúng điệu Hội An”. Trong đó, tiêu biểu nhất là một số quán như:
- Bánh bèo chén Kỳ Đồng – hẻm 45C, đường Kỳ Đồng, quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Bánh bèo Huỳnh Mẫn Đạt – số 24, đường Huỳnh Mẫn Đạt, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
- Bánh bèo Quơ – số 402/39, đường Lê Văn Sỹ, quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Bánh bèo Trang – số 68/6, đường Lữ Gia, quận 11, TP. Hồ Chí Minh
Cùng với bánh bèo, Hội An còn vang danh với nhiều món ăn hấp dẫn khác như cao lầu, bánh đập – hến xào, chè bắp, cơm gà… đặc biệt là mì Quảng. Để biết thêm về món mì Quảng độc đáo trứ danh của vùng đất Hội An cổ kính, du khách có thể tìm xem bài “Mì Quảng”.
>>>>>Xem thêm: Hướng dẫn đường đi đến đèo Ô Quy Hồ đầy đủ, chi tiết nhất
Bánh bèo Hội An là là sự kết hợp hoàn hảo của sắc, hương và vị
Nếu có dịp đến với cảng thị xưa Hội An, du khách đừng quên thử qua món bánh bèo Hội An “độc nhất vô nhị” nhé! Nếu có nhu cầu cần hỗ trợ tư vấn thêm về du lịch Hội An, xin du khách vui lòng liên hệ đến Kinhnghiem24h.edu.vn qua hotline 1900 6749.
Kinhnghiem24h.edu.vn tổng hợp
